Vilken är din annorlunda julbordsfavorit?
Här kommer recept på lite nyttigare jul-kulor
Aprikos och kokosbollar
| 1 dl | kokosflingor | |
| 1,5 dl | aprikos(er), torkade | |
| 50 gram | smör | |
| 1 tsk | apelsinskal, rivet | |
| 2 msk | apelsinjuice, pressad | |
| Dekoration | ||
| 1 dl | kokosflingor | |
Tillagning
1.Smält smöret.
2. Mixa kokos, aprikos, rivet apelsinskal, saft och smör.
3. Forma bollar och rulla i kokosflingor
För den som inte äter pasta, ris eller inte ens potatis särskilt ofta:
GI-tillbehör med enkla kombinationer:
Dinkel + fetaost + soltorkade tomater + oliver
Bulgur + ugnsstekta rotfrukter + getost
Quinoa + avokado + citron + tomater
Stora vita bönor + ajvar + paprika
Svarta bönor + lite majs + tomater + paprika + rödlök
Haricot vertes + parmesan + balsamdressing + rostade pinjenötter
Små vita bönor + chili + olivolja + ingefära + citron + thaibasilika
Hur är det med mat-vete och GI?
Lät gott! Hm, har jag skrivit till dig på Facebook? Har fått så många hälsningar så jag blir osäker. I annat fall så har vi iallafall kommit hem från BB med en liten pojk för några dagar sedan. Världens sötaste är det ju förstås!
Var tvungen att gå in och spana lite för att se vad som hänt. Klart han är den sötaste av dem alla...!
Kram och stort grattis!!!
